Comments(0) 今夕、職場の若い衆メンバーが茶摘体験をしている湯の谷に様子を見に行ってきました。 ４人が参加していたのですが、受け入れてくれたおばちゃんに言わせると「けっこう役に立った」ということで、体験をお願いした私としては一安心といったところです。
ここで面白い機械を発見しました。 茶揉み機・・ですが、手揉みに比べて均一に揉まれるのでなかなか優れもの・・といったところでした。 ２０万円というけっこうな値段なのですが、うーん・・来年買おうかな・・と思ってしまうような良いものです。 でも、これって猫の額のような田んぼに、１００万円以上もするトラクターやコンバインを買う兼業農家と同じ発想ですかね？
茶摘みのレポートは「にほん熊野ばなし」をご覧下さい。 近々アップされると思います。
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茶摘の一服の間に、母の家の周りを歩き回っていたら、大手鞠？の花が咲いていました。 個人的にはたいへん好きな花で、家に植えようと何度か挿し木をしたのですがどうしても根付きません。
その側にあったのが山椒。 近くの山に行くと山山椒という良く似た木がありますがほとんど見分けがつきません。 しいて云えば香りが弱いこと・・それと葉っぱが左右少しずれているのが山山椒ってとこですかね。 この映像は本当の山椒です。
Comments(0) 今日も朝から茶摘・・・午前中はたいへん強い日差しが降り注いで？いたのですが、午後はうってかわってどんよりとした曇り空・・茶を摘む立場としては良いのですが、日差しがないので昨日揉んだ茶葉の乾きが悪く少々困りものでした。
揉んだ直後の茶葉です。
一夜明けた茶葉です
そんなこんなで、今日はきのうの３倍くらいの量を摘み、すべて揉んで来ました。明日から２、３日カラッと晴れてもらえればありがたいのですが。
Comments(0) 昨日の雨が上がって、今日は午後から茶摘本番・・・母の家の周囲にある茶の木を芽が出ている順に摘んでいくのですが、これがなかなか進まない・・昔は茶摘なんぞは女と子供の仕事だったのですが、この頃は私のようにりっぱな？オヤジも借り出されるようになりました。
立派に芽吹いた茶の木です。
摘み取られた茶葉です
いがきと云って生葉を鉄鍋で炒め？ます。
で・・映像のアップはありませんが、木綿の袋に入れて１０分ほど揉み筵に広げて２、３日天日で干して出来上がりです。
明日は朝からこの作業を・・・うーん・・月曜日出勤できるだろうか？
Comments(0) そろそろ茶摘が始まります。 海岸部ではすでに終わっているところもありますが、標高が高い飛鳥ではこれからが本番です。 ちなみにこの地域のお茶は、茶畑ではなく山の斜面や畑の畦に自生しているようなものが多く、茶摘はけっこう重労働なのです。 もちろん手摘みで、手揉み、天日干し・・うまいお茶を飲むのはけっこう苦労するんですよ。 今日は雨・・明日朝上がっていれば午後から摘めるかもしれません。 ここ一週間が勝負です。
あ、そうだ！ もう５月でしたね。 水当番の交代を忘れてました。 自治会でひいている水道があるのですが、近頃は市の水道に切り替える家も多くなってきたことと、高齢者が多くなってきたことで、４、５ヶ月に一回程度の当番が回ってきます。 熊野市の水道もけっこうおいしい水なのですが、やはり天然のミネラル水、山水にはかないません。 お茶、水・・やはり苦労して初めておいしいものが手に入るってとこですかね。
